麹作りワークショップ＋α 2泊3日のワークショップを終えました

服部吉弘

2022.03.01
北海道

麹作りワークショップ＋α 2泊3日のワークショップを終えました

服部吉弘

倉庫が倒壊した日に、こんな状況では開催するのは難しいと思いましたがワークショップを終えて今、開催して本当によかったと思っています

皆さんの笑顔に元気をもらいました

ありがとうございました

さまざまな体験を通じて、お伝えしたかったことは「自然の仕組み、発酵の仕組み」

自然はフラクタルで全て同じ仕組み、同じ原理原則だと思います

発酵の仕組みを知って、一人ひとりが日常を送ること

誰も気づかない、たったひとつの平和への道かもしれません

AREA

北海道

島牧村 - SHIMAMAKI ニセコ町 - NISEKO

TAG

農（Agriculture）食（Food）発酵（Fermentation）ラララファーム（Lalala Farm）さくらの咲くところ

AUTHOR

服部吉弘

PROFILE 服部吉弘（はっとり・よしひろ）有機・自然栽培 Lalala Farm（ラララファーム） 1977年生まれ名古屋出身。2001年日本大学土木工学科を卒業後、土木施工管理技士を経て、４年間の農業研修後2010年就農。ニセコにある Lalala Farmでは自然に沿った循環型農業で農、お酒造り、微生物研究までの本質を追求している。（引用：BIASTRA.jp）