ほおずき

服部吉弘

2022.07.27
北海道

ほおずき

服部吉弘

食用ほおずき

今シーズン本気で向き合っている

きっと美味しくなる

実は今までほとんど気を配ってこなかった

勝手に育ってそれなりに美味しくなった

しかし、ここ数年は失敗続き

明らかなエネルギー不足で病気や虫に悩まされた

発酵方法を一新して、じっくりと栽培している

実験はどうなるか

また一つ知恵が増えそうだ

AREA

北海道

ニセコ町 - NISEKO

TAG

ラララファーム（Lalala Farm）ほおずき（Ground Cherry）農（Agriculture）

AUTHOR

服部吉弘

PROFILE 服部吉弘（はっとり・よしひろ）有機・自然栽培 Lalala Farm（ラララファーム） 1977年生まれ名古屋出身。2001年日本大学土木工学科を卒業後、土木施工管理技士を経て、４年間の農業研修後2010年就農。ニセコにある Lalala Farmでは自然に沿った循環型農業で農、お酒造り、微生物研究までの本質を追求している。（引用：BIASTRA.jp）