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Wednesday, May 27, 2020
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秋分を迎え

夕陽を追い掛ける
三日月が見える頃

シゼトモの稲刈り
がはじまる

植物の生態
を理解することは

自然の摂理を
探求すること

無駄なく
シンプルであることが

ものの本質に
近づける

動的平衡は
穏やかに見えるが
その質量からなる
ポテンシャルは
より大きくなる

美味しいという
物差しは

高次元になるにつれ
内在する容積は
大きくなり

ガストロノミーの解釈は
より深くなる

シンプルであることの
解釈は
その複雑な多様性を
マクロで捉え
ミクロに
フィードバックさせることで
昇華へと繋がる

ソガイハルミツ
ソガイハルミツ
シゼントトモニイキルコト 1973年北海道瀬棚郡今金町神丘生まれ:ソガイ農園5代目、シゼントトモニイキルコト ユニットメンバーでありトマトソムリエ。高校卒業後、システムエンジニアを目指し大学進学のため札幌へ。大学在学中にスノーボードを始めたことがきっかけでプロスノーボーダーの道へ。国内外問わず年間約300日間を雪山で過ごす生活を経験。農を行うにあたり合理性を追求した結果、自然栽培・不耕起栽培のスタイルに行き着く。多趣味、多才な素顔でまさに北海道のコンテンポラリーファーマーのカリスマである。

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