ライターのご紹介

シゼトモ玉ねぎ

シゼトモ玉ねぎ

北海道の在来種に認定される
札幌黄

畑に
デビューの日を迎えました

3月中旬に種を蒔き
苗として
育てる

栽培
というアプローチになるが

重要なのは
その種
DNAのアイデンティティに
環境踏まえた
全てを寄せて行くこと

現代農業の栽培とは
人の傲慢
でしかありません

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